Pimienta tubito de ensayo
Pimienta tubito de ensayo. Contenido aprox. 30 gr. Se caracteriza por su sabor intensamente picante, terroso y aromático con matices amaderados o de pino. Su calor se debe a la piperina, un compuesto que activa los receptores de calor.
Esta considerada como la "reina de las especias", la pimienta negra ( Piper nigrum ) es una especia muy utilizada que aporta sabor propio a los platos y realza el de otros ingredientes. Ha sido ampliamente estudiada por sus propiedades biológicas y sus fitocompuestos bioactivos.
Fuente: National Library of Medicine
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