Papaya en cubos x 100 gr
Papaya en cubos x 100 grs.
La papaya glaseada (o cristalizada) conserva las propiedades de la fruta fresca, aportando vitaminas A, C y antioxidantes que protegen las células. Es fuente de vitaminas, fibra y antioxidantes. La papaya glaseada (o confitada) tiene un sabor muy dulce, almibarado y suave, similar al del melón o mango con notas cítricas. Al prepararse con fruta verde, su pulpa absorbe completamente el azúcar y las especias (como canela o vainilla), ofreciendo una textura firme y un sabor concentrado a golosina frutal.
El extracto de papaya se utiliza comúnmente para tratar diversos problemas de salud, como inflamación y dolor, hipertensión, diabetes, dermatitis, asma y problemas estomacales. La papaya también contiene carotenoides y puede mejorar los niveles de betacaroteno y vitamina A en madres lactantes. La papaya cocida e inmadura se ha utilizado por vía oral en India, Melanesia y Angola, y las hojas de papaya se han utilizado en Indonesia.
Fuente: National Library of Medicine
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