Mix de Cítricos x 20 grs.
Mix de Cítricos secos (Naranja, Lima, Limón y Pomelo) x 20 grs. Ideal para la preparación de infusiones, macerar en recetas de té frío, para aromatizar el gin y decorar coctelería. Se conservan los sabores cítricos, dulces y ácidos típicos de la fruta, pero el proceso de secado concentra sus azúcares y aceites esenciales, lo que les brinda un aroma más potente y una textura crujiente ideal para diversos usos culinarios.
Los cítricos son plantas útiles introducidas hacia inicios del siglo XVI en diversos enclaves de América, con variedades cultivadas y espontáneas, especialmente en zonas tropicales y subtropicales. Presentan una alta diversidad de usos, entre ellos los medicinales. Representan un importante recurso alimentario y medicinal. Son ricos en vitamina C, fibra dietética y flavonoides (especialmente hesperidina). Sus estudios demuestran que estas propiedades le otorgan un alto poder antioxidante y efectos protectores a nivel cardiovascular, actuando como un escudo natural contra diversas afecciones metabólicas.
Fuente: CONICET
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